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Tinto Barranco Longo Syrah 2013

Tinto Barranco Longo Syrah 2013

Disponível
Referência: 25
Categorias: Algarve

Ano - 2013
Região - Regional Algarve
Castas - Syrah

Ano - 2013
Região - Regional Algarve
Castas - Syrah
Temperatura de Serviço - Podendo apresentar depósitos no fundo da garrafa, deverá ser cuidadosamente servido a 16º-18ºC.
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - Desengace seguido de maceração de 15 dias em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e duas repisas diárias. Maceração em cuvaison de 15 dias e fermentação maloláctica.
Estágio - 1 ano em cascos de carvalho americano e francês.
Notas de Prova - Intensa cor rubi/violácea. Aroma a frutos silvestres maduros, especiarias e chocolate. Sabor varietal intenso com boa estrutura de taninos. Termina de uma forma longa e persistente.
Gastronomia - Excelente para pratos de caça, como pato e pombo.

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